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Estão abertas as inscrições para aulas de balé, jazz e tapeçaria na Casa Brasil Jarivatuba. O projeto é uma parceria entre a Casa da Cultura e a Casa Brasil que visa levar arte aos bairros, para quem não pode se deslocar até o centro da cidade. As aulas começam no dia 2 de junho e vão até dezembro. Os interessados devem se inscrever na Casa Brasil Jarivatuba, que fica na rua Monsenhor Gercino, 5189 (600m a frente do terminal do Itaum), ou pelo telefone 3436-1442. Todas as aulas são gratuitas.
São sete turmas, com dez vagas para cada uma. Na quarta-feira, a professora Paula Cordovil ministra as aulas de balé e jazz, e na terça-feira, à tarde, o professor Rafael Mistura comanda as aulas de balé clássico. As aulas de tapeçaria ocorrem nas tardes de segunda e quarta-feira.
Quarta-feira:
Balé para crianças (5 a 7 anos), das 8h30 às 9h30.
Jazz para crianças (5 a 7 anos), das 9h30 às 10h30.
Jazz para as crianças e adolescentes (7 a 14 anos), das 10h30 às 11h30.
Terça-feira:
Balé clássico para crianças (7 a 12 anos), das 14 às 15 horas.
Balé clássico para maiores de 12 anos, urmas, das 15 às 16 horas.
Segundas e quartas-feiras:
Ensinar a utilizar as sobras de alimentos para fazer novos e saborosos pratos é o objetivo das Oficinas Ecogastronômicas Sabor de Sobra, realizadas pelo curso de gastronomia da Universidade da Região de Joinville (Univille). A Casa Brasil é parceira no programa, sendo que a coordenadora do Laboratório de Segurança Alimentar e Nutricional da Unidade Jarivatuba, Líria Maristela Dias, participa como instrutora nas oficinas. A inscrição também pode ser feitas todas as semanas nas duas unidades da Casa Brasil de Joinville, facilitando o acesso aos moradores da comunidade.
As oficinas Sabor de Sobra ocorre nas tardes de sexta-feira, às 14 horas. O público é sempre variado, pois é necessário fazer inscrição todas as semanas. Essa medida foi tomada para que pessoas que não possam ir em uma das aulas impeçam a participação de outras. Cada aula conta com o número máximo de 25 alunos. Além dos inscritos, há quatro colaboradores-bolsistas, dois voluntários e uma professora que dividem as tarefas da oficina.
O projeto Sabor de Sobras foi criado por alunos do segundo ano, como trabalho de conclusão do 3º módulo do curso de gastronomia. A coordenação gostou do trabalho e implantou a oficina no começo de 2009, com previsão para atender 900 pessoas até o final do ano. De acordo com a professora Mariana Duprat, responsável pela oficina, as oficinas são uma maneira de evitar o desperdício, capacitando e conscientizando as pessoas sobre o tema.
Luís Anderson Siedschlag, bolsista, conta que está no projeto porque é algo muito gratificante: “Você se sente importante por fazer uma coisa que gosta e ver as pessoas admiradas e adquirindo conhecimento dessa forma. É um aprendizado muito importante também”.
A Casa Brasil participa do projeto visando combater o desperdício de alimento, que possui um índice muito alto na sua comunidade, conforme foi observado por Líria. “Nós podemos ver os resultados por meio do relato de participantes e de algumas cozinhas comunitárias que passaram a adotar as receitas”.
Como funciona a oficina
No decorrer da semana, os alunos participantes são responsáveis por separar as sobras de alimentos que não foram utilizados nas aulas. Eles precisam pesar e armazenar adequadamente os insumos usados e discutir quais receitas podem ser feitas com o material. Na sexta-feira, os participantes recebem toucas e aventais para entrar na cozinha, onde são recriadas três novas receitas. Cada um dos bolsistas apresenta uma receita, mas todos ajudam no preparo, enquanto o público atento anota cada detalhe. As perguntas são comuns durante a aula, sendo que neste momento ocorre uma troca de experiências entre o que é feito pelo público em casa e pelo conhecimento técnico dos bolsistas e da professora.
Para a aposentada Diana da Silva, que participou de todas as edições da oficina, “não se pode jogar comida fora, sendo que há tantas pessoas passando fome por aí. Se dá para usar, é importante repassar isso para a comunidade”.
O objetivo do evento é criar um momento de reflexão sobre o papel da mulher na economia. A proposta é uma provocação para que essa mulher não seja a repetição do modelo econômico existente, mas que amplie seu papel na sociedade, mantendo-se atenta aos cuidados com a saúde, com o bem estar e com a formação, sendo assim o alicerce para a transformação social.
A feira foi realizada na Praça Nereu Ramos, no centro da cidade, e o público que ali passava pôde conferir o trabalho dos seguintes participantes: Casa Brasil, Casa do Empreendedor, CDH – Centro dos Direitos Humanos, EPAGRI, Associação Ecos da Esperança, Fundação Municipal 25 de Julho, Fundação Cultural de Joinville, Fundação Pró Rim, Fundamas, Instituto Amar, INSS, Laboratórios KG e Ghanen, PAMVVI – Programa de Atendimento a Mulher Vitima de Violência, Rede feminina de Combate ao Câncer, SOIS – Serviços Organizados de Inclusão Social, Super Lonas e UNIVILLE. Foram desenvolvidas também diversas atividades, como palestras sobre economia, saúde, prevenção; exames de glicose, sinais vitais; oficinas de beleza; shows e comercialização de produtos.
Para registrar a 1ª Feira da Mulher Empreendedora, a Casa Brasil criou o blog da Mulher Empreendedora. O endereço foi distribuído ao público e aos participantes da feira na mesa da Casa Brasil.
Ela saiu da casa de seus pais aos 7 anos de idade para trabalhar como empregada doméstica. Com o passar do tempo aprendeu de tudo um pouco para sobreviver. Mais tarde trabalhou em uma lanchonete e algum tempo depois teve sua própria lanchonete. Mas, por falta de conhecimento em gestão e pouco estudo, a lanchonete fechou as portas.
Parou de estudar aos 9 anos de idade e ficou 8 anos na mesma cidade. Acabou não estudando por não se sentir apta já que a sua auto-estima era muito baixa. Somente aos 25 anos Lila completou o 2º grau.
Em fevereiro de 2007, ela conheceu a unidade Joinville do Projeto Casa Brasil e fez sua inscrição na oficina de informática básica. Foi ali que ela obteve mais conhecimento do projeto. Logo depois ela começou como voluntária no laboratório de segurança alimentar e nutricional na oficina de salgado que acontecia uma vez por semana. Em julho recebeu um convite para ser bolsista na Casa Brasil e aceitou com imenso prazer.
Como bolsista do projeto, sua auto-estima aumentou e com o tempo aprendeu a identificar problemas na comunidade antes não vistos. Hoje, aos 33 anos, Lila passou no processo seletivo da Univille (Universidade da Região de Joinville) no curso de gastronomia noturno.
Aqui as palavras da própria bolsista:
"Todo o conhecimento e contatos que fiz através da Casa Brasil, me fez ver como eu posso e devo fazer um curso superior. Por este motivo ingressei na universidade este ano e como sou responsável pelo laboratório de segurança alimentar e nutricional estou cursando gastronomia. Pretendo passar todo meu conhecimento adquirido na faculdade para comunidade e para os jovens. Espero que outros bolsistas tenham a coragem e voltem a estudar, sei que é difícil, mas não é impossível e lembrem-se: repassem este conhecimento a outras pessoas, pois o conhecimento é nosso mais valioso tesouro." - Liria Maristela Dias
